O Manitol é um meio de cultura seletivo e diferencial utilizado, principalmente, para isolamento de Staphylococcus aureus em amostras de urina, feridas e secreções (mas também é utilizado em análises de alimentos).
Por possuir alto teor salino em sua composição (7,5% de NaCl), ele é capaz de inibir o crescimento da grande maioria das bactérias. Este meio também é composto pelo indicador de pH vermelho de fenol. Por isso, quando ocorre a fermentação do manitol, a coloração do meio é alterada de rosado a amarelo.
COR ORIGINAL DO MEIO
- Rosado/coral/alaranjado
A fermentação do manitol indica a presença de Staphylococcus aureus. O meio de cultura torna-se amarelado ou há formação de halo amarelo ao redor das colônias. Além disso, o meio também apresenta um odor característico semelhante ao salgadinho "Cheetos".
O crescimento de bactérias sem alteração na coloração do meio (ou meio com coloração rosa), indica a presença de outros Staphylococci coagulase negativos.
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